В Нижневартовске рыбаки мерялись первым уловом и рецептами ухи

В выходные в музее русского быта отметили День рыбака. Виталий Мицулявичус приготовил уху по семейному рецепту.

«Мама всегда говорила: рыбы побольше, воды поменьше. Уха получалось очень вкусной. А так добавляем, как и всегда: картошку, лук, специи, лаврушку, морковь. Только моркови немного, она перебивает запах рыбы», - рекомендует Виталий.

В этот раз уха была из карасей, которых старожилы наловили с самого утра. Виталий отмечает, что на рыбалке уха получается самой вкусной, потому что из свежайшей рыбы. Главное, острый нож всегда под рукой иметь.

«Этот нож сделан в 2003 до сих пор мне служит, он самодельный. Вообще нож очень важен на рыбалке, и у каждого рыбака всегда он с собой, а то и два», - сказал он.

   

Свою первую рыбу Виталий вспоминает с улыбкой. Это была щука, весом до 2 кг, которую он поймал в 7 лет. А любимой рыбой был язь. По словам старожила, самой вкусной частью была голова, за раз мог съесть две.

Ещё у меня есть трофеи: эта щука на 16 кг, осётр на 55 кг, нельма 16 кг, карась 5 кг. За свою юность поймал много рыбы. Раньше осётр был самой обыкновенной рыбой, времена меняются, но мы продолжаем рыбачить, только ловим уже карасиков. Рыболовство - это уже образ жизни. Мы выросли на рыбалке, а рацион жителей состоял на 70-80% из рыбы , - рассказал рыбак.

     
Ранее мы рассказывали, как  нижневартовских художников связало творчество .