Предостережение о покупке несертифицированной рыбы

Об опасности приобретения «несертифицированной» рыбной продукции

Великий Гиппократ сказал: «Мы есть то, что мы едим». Болезни человека – это результат неправильного питания, а также употребления некачественных продуктов. В полной мере это относится к употреблению рыбы любительского лова и приобретенной в местах несанкционированной торговли, продаваемой без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих её территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние.

Если нет документов, подтверждающих происхождение товара, никто не берёт на себя ответственность за соблюдение технологии выращивания, лова, переработки, транспортировки и продажи такой продукции. Употребляя в пищу рыбу неизвестного происхождения, изготовленную из неё продукцию, потребитель рискует здоровьем, ведь отсутствие опасной патогенной микрофлоры и возбудителей паразитарных заболеваний никто гарантировать не может.

В перечень заболеваний, предающихся через рыбу, входит:

• описторхоз
• дифиллоботриоз
• клонорхоз
• анизакидоз
• ботулизм

Таким образом, потребление несертифицированной рыбы может привести к серьезным последствиям для здоровья. Чтобы избежать заболеваний, важно выбирать продукцию, имеющую соответствующие сертификаты и документы, подтверждающие её безопасность. Прежде чем приобретать рыбу, убедитесь в её легальности и качестве, чтобы сохранить здоровье себе и своим близким.