Выбираем магазин черной икры в Москве: купить и не прогадать
Черная икра является деликатесом и изысканным блюдом, которое станет изюминкой на любом столе. Её полезные свойства были известны еще древним людям, и по сей день спрос на этот продукт не прекращает возрастать. Бездумное увеличение добычи привело к резкому сокращению численности осетровых рыб, а черную икру разрешено добывать только в специальных рыбохозяйствах. Однако этих хозяйств в нашей стране немного, и содержание осетровых в искусственных условиях является трудоемкой задачей, которая, в конечном итоге, сказывается на цене продукта. Недобросовестные продавцы ради выгоды под видом этого элитного продукта могут предложить некачественную или даже фальшивую черную икру. В этой статье мы расскажем, где лучше купить икру, чтобы избежать подобной обмана и не пожалеть о потраченных деньгах.
Как купить черную икру: советы покупателю
Черная икра - это национальное блюдо России, которое добывают в Каспийском и Азовском морях. Ранее рыбу для добычи черной икры ловили в России, Казахстане, Туркмении, Азербайджане и Иране. Но в 2006 году экспорт в другие страны, кроме Ирана, был запрещен, однако после внесения изменений в федеральный закон о рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов, можно снова экспортировать черную икру и вывозить ее наличными лицами - однако не более 250 грамм на человека.
Интересно то, что первый указ, регулирующий отлов осетровых, был представлен Алексеем Михайловичем, отцом будущего императора Петра I, еще в 1669 году, когда ежегодно на Волге ловили 50 тысяч тонн осетровых рыб.
Интерес проблемы сохранения черной икры усилился в 90-х годах, когда вылов рыбы почти не контролировался. В начале 2000-х годов этот вид промысла был запрещен, и сейчас разрешено добывать черную икру только в условиях специализированных хозяйств. Однако целые прибрежные деревни до сих пор живут от незаконной ловли рыбы.
Браконьеры добывают икру в условиях антисанитарии, часто используя воду того же водоема, где поймали рыбу. Это приводит к началу процессов гниения в икре, что отрицательно сказывается на вкусе и качестве продукта. Для того чтобы скрыть неприятный запах и вкус, в целый продукт часто добавляют борную кислоту. Нарушение ограничений на хранение черной икры также является распространенным.
Наиболее ответственные производители и продавцы предоставляют документы, подтверждающие легальность и качество черной икры. В числе таких документов может быть сертификат соответствия продукции, ветеринарное регистрационное удостоверение, документы, подтверждающие легальность приобретения (накладные или кассовые чеки) и сертификаты СИТЕС, подтверждающие, что икра получена от осетра, выращенного в аквакультуре.
Советуем покупателям не забывать о том, какой способ покупки черной икры является наиболее безопасным и гарантирует получение вкусного и полезного продукта.
Компания "Русский икорный дом" занимается выращиванием осетровых и производством черной икры. Она является лидером икорной индустрии в России и является крупнейшим аквакультурным предприятием в этой области. Кроме того, компания является единственным российским экспортером черной икры за рубеж. Одна из отличительных черт продукции компании - это наивысшее качество, которое достигается благодаря использованию открытых систем водоснабжения при выращивании осетровых, специальному уходу за рыбой и тщательному контролю каждого этапа производства - от выращивания рыбы до попадания икры на прилавок.
"Русский икорный дом" предлагает своим покупателям различные виды икры. Их цены колеблются в районе 2500-3000 рублей за 50 г. Особенностью данной продукции является размер икринок - от 1,5 мм, чистый свежий вкус и нежная консистенция. Также в магазине можно приобрести пастеризованную икру и икру с добавлением натурального консерванта, благодаря которому продукт долго сохраняет свою свежесть. Кроме того, в магазине можно купить красную икру, мясо краба и рыбу сибирских рек.
Но особенностью продукции является черная осетровая икра сорта "Империал". Она отличается нежнейшей шелковистой текстурой икринок, чистым, свежим вкусом и изысканным послевкусием с ароматом сливок и орехов. В каждой баночке содержится икра только от одной рыбы, возраст которой старше 15 лет.
Еще одним продуктом в линейке компании является паюсная осетровая икра. Ее изготавливают с помощью технологии прессования в горячем соляном растворе. Данная технология была разработана специально для Роскосмоса и сейчас включена в бортовое питание космонавтов. Продукт обладает острым, насыщенным вкусом и, теперь, доступен не только для космонавтов, но и для всех желающих.
Каждому покупателю, оформившему интернет-заказ в магазине "Русский икорный дом", предоставляется скидка 5% на следующую покупку. Доставка на дом или в офис также возможна. При заказе 100 г икры доставка по Москве осуществляется бесплатно. Периодически икру можно приобрести со скидкой 30%.
Качество икры компании подтверждают сертификаты и многочисленные дипломы. Вся продукция проходит надлежащий контроль качества, кроме того, покупателю предоставляют все необходимые документы, в том числе для вывоза продукции за рубеж. Компания является поставщиком Госдумы РФ, Центробанка, "Роснефти", "Газпрома", Сбербанка, "Роскосмоса" и других крупных организаций.
Компания «Горкунов» располагает осетровым рыбным заводом в Ярославской области, где содержится рыба в 104 бассейнах. Интересующимся изготовленной этим заводом осетровой икрой следует знать, что ее цена начинается от 4500 рублей за 100 грамм. Стерлядь же доступна по цене от 2000 за 50 грамм, а севрюга - от 10 000 за 250 грамм. Нельзя не отметить также наличие у производителя красной икры и рыбных консервов.
Бесплатная доставка осуществляется лишь в случае, если заказ осуществляется в будний день, а количество товара превышает 250 грамм. В противном случае, доставка обойдется клиенту в сумму от 300 до 1000 рублей, которую нужно будет оплатить курьеру.
Кроме того, будет уместно упомянуть, что черную икру можно приобрести не только на этом осетровом заводе, но и в специальных терминалах - автоматах, расположенных в определенных местах.
"Осетроff" - высококачественный производитель черной икры, расположенный неподалеку от города Ржев. Завод начал выпуск продукции в 2014 году и уже завоевал популярность среди клиентов. Черная икра "Осетроff" не проходит пастеризацию, при этом на заводе используется натуральный консервант - сорбиновая кислота, чтобы сохранить вкус и качество продукта. Если вы хотите приобрести икру без добавления консервантов, "Осетроff" готов предложить вам вариант с добавлением только соли. Однако следует учитывать, что такая икра имеет ограниченный срок годности - не более 15 дней.
Интернет-магазин "Осетроff" предлагает широкий выбор продукции, включая красную и черную икру от класса standart до premium. Вы можете выбрать упаковку, которая лучше всего подойдет для вас и приобрести рыбные консервы - из белуги, севрюги или осетра. Также магазин предлагает дополнительную продукцию, такую как икорницы, термосумки и подарочные коробки.
Вы можете выбрать доставку курьером, она стоит от 250 до 1000 рублей, в зависимости от вашего местоположения. Также возможен самовывоз из московского офиса. Доставка бесплатна для заказов свыше 10 000 рублей. Однако стоит учитывать, что срочная доставка будет стоить в два раза дороже.
Компания "Волгореченское рыбное хозяйство" уже 30 лет производит высококачественную рыбную продукцию в естественных условиях реки Волги. Благодаря большому стаду осетра, каждый месяц компания производит 500 кг черной икры, которую можно приобрести по цене от 2600 рублей за 50 грамм. Есть возможность выбирать из трех разновидностей: "Classic" - деликатесный продукт, выращенный от 6-летней рыбы размером до 2 мм, "Premium" - икра 8-летнего осетра размером до 3 мм, и "Selected", икринки которого достигают 3,5 мм размера и собираются от 15-летнего осетра.
Доставка в пределах Москвы стоит 350-400 рублей, при этом икру доставляют в термосумке, что гарантирует свежесть продукта. Каждая партия рыбной продукции сертифицирована и проходит контроль качества, о чем свидетельствуют соответствующие документы, такие как ветеринарное свидетельство, сертификат соответствия и удостоверение качества.
Икра - это русское черное золото. В царское время именно икра была символом роскоши и богатства. Известные князья, бояре и купцы представляли икру в качестве подарка и угощения для дипломатов и гостей из-за границы. Сегодня, чтобы насладиться вкусом этого изысканного продукта, необязательно быть царской персоной - продукцию можно легко приобрести на рынке или в интернет-магазине. Главное - не забывайте проверять наличие соответствующих документов на продукт, чтобы избежать приобретения браконьерской или поддельной икры.
Приобретение товаров у частных лиц
Частные продавцы могут соблазнить покупателей низкими ценами на свою продукцию, например, предложив купить 50 г икры за всего 1000–1500 рублей. Однако, помимо привлекательной цены, маловероятно, что вас что-то еще порадует в процессе покупки. В большинстве случаев продавцы-частники замешаны в продаже фальшивых товаров и подделке документов, что может привести к неприятным последствиям для покупателя. Приобретать товары у частников всегда рискованно и часто является нарушением закона, поэтому следует остерегаться.
Возможно ли купить качественную икру на рынке? Несмотря на то, что цены на черную икру на рынке будут немного выше, около 1500-1800 рублей за 50 грамм, все же стоит рассмотреть этот вариант. Однако, купить настоящую икру на рынке может быть непросто, так как есть риск столкнуться с некачественной продукцией. Прежде чем приобрести икру на рынке, необходимо попытаться получить от продавца сопроводительные документы. Но, как показывает практика, ответ на этот запрос может быть неутешительным - продавец может заверять о качественности товара, однако документов показать не сможет. К тому же, на рынке можно столкнуться с продажей подделок икры - щучьей икры, окрашенной специальной краской в черный цвет. Если вы не хотите столкнуться с риском приобретения некачественной продукции, то рекомендуется обратиться в проверенные магазины с репутацией, которые гарантируют качество продукции.
Икра в супермаркетах
В некоторых супермаркетах можно купить черную икру по довольно приемлемым ценам. Например, в «Перекрестке» можно найти икру, стоимость которой начинается от 2500-3000 рублей за 50 грамм, а в МЕТRО продается осетровая икра по схожей цене. Однако, при покупке черной икры в супермаркете нужно учитывать несколько нюансов.
Во-первых, в магазине может представиться широкий ассортимент продуктов. Поэтому, чтобы не ошибиться, необходимо внимательно читать информацию на этикетках баночек. Особенно важно обратить внимание на состав продукта, так как в супермаркетах часто продают имитацию икры, которая изготавливается из куриного белка, водорослей и других компонентов.
Во-вторых, чтобы проверить качество продукта, клиенту супермаркета придется несколько повозиться. Возможно, вам даже не удастся увидеть документы на продукцию, хотя они будут доступны. Для этого вам нужно связаться с менеджером, который направит вас к администратору, который, в свою очередь, распечатает необходимые документы. Если вы не хотите тратить своё время на ожидание, чтобы просмотреть документацию на продукцию, то лучше всего купить икру в специальном магазине, который специализируется на продаже икры и всегда готов предоставить вам необходимые документы на товар.
Склад производителя икры
Прямая покупка черной икры у производителя со склада – это отличный вариант, который позволяет быстро и легко получить нужный продукт. Кроме того, просмотр документации не представляет сложностей, т.к. информация находится в открытом доступе. Кроме того, производители также предлагают лояльные цены на свою продукцию. Так, например, на складе производителя «Волгореченское рыбное хозяйство» можно приобрести 50 грамм осетровой икры по цене в пределах 2000-2300 руб.
Однако стоит помнить, что такие склады находятся обычно на территории рыбохозяйства или рядом с ним. Поэтому, чтобы получить нужный продукт, покупателю придется проехать довольно далеко, может быть, на расстояние в сотни километров.
В специализированных рыбных магазинах черную икру можно приобрести с большим удобством, поскольку таких магазинов сейчас очень много и, скорее всего, каждый знает хотя бы один, расположенный рядом с домом. Например, в магазине "Новый океан" можно купить осетровую икру за 2500-3000 рублей за 50 граммовую порцию. А в специализированной рыбной лавке La Maree 100-граммовая баночка осетровой икры обойдется в 4950 рублей. Кроме того, в рыбных магазинах, как правило, можно приобрести свежую и высококачественную икру, только выбор может быть ограниченным. Таким образом, поиск черной икры в специализированном рыбном магазине может оказаться более предпочтительным вариантом покупки.
Специализированный магазин икры вы найдете не только в онлайн-пространстве, но и в реальной жизни. Это икорный офлайн-магазин, в котором проблемы с выбором настоящего деликатеса не возникнет. В таком магазине вы сможете найти любой вид икры на любой вкус – осетровую, белужью, севрюжью, зернистую, пастеризованную и т.д.
Один из таких магазинов – «Красная икра» расположенный в Москве. Здесь вы можете купить осетровую икру по цене 2415 рублей за 50 грамм. На другом конце города в магазине икры «Незабываемый вкус» стоимость аналогичной продукции составит 5100 рублей за 100 грамм.
В обоих магазинах торгуют икрой, добытой на Камчатке и Сахалине. Так же оба магазина готовы представить всю необходимую документацию по первому требованию. Кроме того, в магазинах работают отзывчивые сотрудники, готовые помочь с выбором и рассказать о достоинствах и характеристиках каждого вида икры.
Покупка икры в интернет-магазинах: лучшие варианты в Москве
Если вы хотите приобрести икру высокого качества, но при этом не желаете тратить много времени на посещение специализированных магазинов рыбы и икры, то интернет-магазины могут стать идеальным выбором. Это прекрасный вариант для тех, кто ценит свое время и хочет сэкономить немного денег. Дело в том, что цены на товары в интернет-магазинах обычно ниже, чем в обычных магазинах, ведь поставщик не платит дополнительно за аренду помещения и оптимизирует затраты на логистику.
Если вы решили купить икру через интернет, то вам может пригодиться список самых популярных интернет-магазинов в Москве, которые предоставляют широкий выбор продуктов и различные ценовые варианты.
На первом месте нашего списка стоит крупнейший интернет-магазин продуктов питания «Утконос». Здесь вы найдете не только высококачественную икру по приятным ценам, но и большой выбор других продуктов для здорового питания.
Еще один популярный интернет-магазин икры в Москве – Beluga caviar. Здесь представлены все виды роскошной икры, в том числе и черная икра. Однако, стоит отметить, что цены здесь несколько выше, чем в других магазинах.
Также стоит обратить внимание на интернет-магазин "Red Caviar Club", который предлагает огромный выбор рыбной лакомств для гурманов. Здесь вы найдете и черную икру, и красную икру, и многое другое.
Итак, если вы уважаете свое время и желаете купить качественную икру по выгодным ценам, то интернет-магазины станут отличным выбором. Не забудьте проверить рейтинги магазинов и отзывы покупателей перед тем, как сделать свой заказ.
В Москве есть несколько крупнейших интернет-магазинов, которые специализируются на продаже икры. При выборе такого магазина стоит обратить внимание на несколько важных факторов. Например, следует учесть, как долго магазин уже работает на рынке, какой ассортимент продукции он предлагает, насколько выгодная у него ценовая политика, а также наличие сопроводительных документов и условия покупки и доставки.
С точки зрения всех этих критериев, некоторые интернет-магазины икры в Москве выгодно выделяются на фоне конкурентов.
Фото: freepik.com